ทำไมต้องสแตนเลสเกรด 304?

ภาพจาก : https://www.freepik.com/

          สแตนเลส 304 คือ โลหะผสมระหว่างเหล็กกับคาร์บอน แต่มีสารสำคัญคือโครเมี่ยมเป็นส่วนผสมหลัก หากมีในปริมาณมากจะทำให้มีคุณสมบัติในการสร้างฟิล์มโครเมียมออกไซด์ (chromium oxide film : CrO2 หรือเรียกว่า passive film) ที่มองไม่เห็นบนผิวของเหล็ก ทำให้มีความทนทานต่อการเกิดสนิม และการกัดกร่อนต่างๆความเสถียรและความต้านทานการกัดกร่อนของฟิล์มป้องกันจะเพิ่มขึ้นเมื่อเหล็กกล้ามีปริมาณโครเมียมผสมในปริมาณมากขึ้น ฟิล์มที่ว่านี้สามารถถูกทำลาย และสร้างใหม่ได้ด้วยกลไกตามธรรมชาติ ในบรรยากาศที่มีปริมาณออกซิเจนเพียงพอ

การดูแลรักษาสแตนเลส

• หากไม่ได้ทำความสะอาดเป็นประจำ ควรทำความสะอาดทันทีที่พบรอยเปื้อนและฝุ่น

• ในการทำความสะอาดควรเริ่มจากการใช้และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่อ่อนที่สุดก่อนเสมอ และทดลองทำความสะอาดเป็นบริเวณเล็กๆ ก่อนเพื่อให้มั่นใจถึงผลลัพธ์ที่จะเกิดขึ้น

• ใช้น้ำอุ่นเพื่อช่วยขจัดความมันของน้ำมันหรือจาระบีในขั้นตอนสุดท้ายของการทำความสะอาด ให้ใช้น้ำสะอาดล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเนื้อนุ่มหรือกระดาษชำระแผ่นใหญ่ทุกครั้ง

• เมื่อใช้กรดทำความสะอาดสแตนเลส ควรใช้มาตรการป้องกันและระมัดระวังอย่างเหมาะสม

• ล้างเครื่องใช้ที่ทำจากสแตนเลสทันทีที่เตรียมอาหารเสร็จเสมอ

• หลีกเลี่ยงรอยเปื้อนที่เกิดจากเหล็กโดยไม่ใช้อุปกรณ์ทำความสะอาดที่ทำจาก โลหะ หรืออุปกรณ์ที่เคยนำไปทำความสะอาดชิ้นส่วนที่ผลิตจากเหล็กกล้าคาร์บอน (Carbon Steel) มาก่อน

• กรณีที่ไม่แน่ใจในวิธีทำความสะอาดหรือพบรอยเปื้อนที่ไม่สามารถขจัดออกได้ ให้ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญโดยตรง

สิ่งที่ไม่ควรทำกับพื้นผิวสแตนเลส

• อย่าเคลือบสแตนเลสด้วยขี้ผึ้งหรือสารที่มีความมัน เพราะจะทำให้ฝุ่นหรือรอยเปื้อนติดบนพื้นผิวได้ง่ายขึ้นและทำความสะอาดออกได้ยาก

• อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีส่วนผสมของคลอไรด์ ( Chlorides) และ เฮไลด์ ( Helides) เช่น โบรไมน์ ( Bromine) ไอโอดีน ( Iodine) และ ฟลูออรีน (Fluorine)

• อย่าใช้น้ำยาฆ่าเชื้อโรคทำความสะอาดสแตนเลส

• อย่าใช้กรดไฮโดรคลอริค ( HCI) ในการทำความสะอาด เพราะจะทำให้เกิดการกัดกร่อนแบบรูเข็มและแบบเป็นรอยร้าวได้ ( Pitting and Stress Corrosion Cracking)

• อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่แน่ใจ

• อย่าใช้น้ำยาทำความสะอาดเครื่องเงิน

• อย่าใช้ปริมาณสบู่และผงซักฟอกมากเกินไปในการทำความสะอาด เพราะอาจทิ้งคราบไว้บนพื้นผิวได้

• อย่าทำความสะอาดส่วนที่มีคราบฝังแน่นในขั้นตอนเดียว ควรทำความสะอาดเบื้องต้นก่อนขจัดคราบฝังแน่น

คำถามเกี่ยวกับสแตนเลส 304 ที่แอดมินรวบรวมมาเพื่อเป็นข้อมูลเบื้องต้นในการตัดสินใจเลือกซื้อ

1.สแตนเลส 304 แม่เหล็กดูดไม่ติดจริงหรือ

ตอบ สเตนเลสตระกูล 300 จะไม่ตอบสนองกับแรงดูดของแม่เหล็ก เมื่ออยู่ในสภาพปกติ แต่เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงสภาพ เช่น การตัด การเชื่อม การเจียร การดัดโค้ง รวมถึงการปั้มขึ้นรูป ซึ่งจะทำให้บริเวณที่เกิดการกระทำดังกล่าว เกิดปฎิกริยาตอบสนองกับแรงแม่เหล็กได้ แต่จะไม่แรงเท่ากับ เมื่อนำแม่เหล็กไปดูดกับสเตนเลสในตระกูล 400

2.สแตนเลส 304 เกิดสนิมได้หรือไม่

ตอบ สามารถเกิดสนิมได้ ในกรณีที่ถูกกรด ด่าง หรือไอระเหยของกรดและด่าง ในปริมาณมาก เช่น

             2.1 การใช้น้ำยาล้างห้องน้ำที่มีกรดไฮโดรคลอริค ราดไปที่อุปกรณ์โดยตรง หรือ จากไอระเหยเมื่อมีการราดน้ำยาล้างห้องน้ำทิ้งไว้

             2.2 แหล่งน้ำที่ใช้เป็นน้ำบาดาล ทำให้เกิดคราบของน้ำ หรือตะกรันเกาะที่พื้นผิวของสเตนเลสได้ เพราะน้ำบาดาลจะมีส่วนผสมของสารละลายหินปูน และสนิมเหล็กจำนวนมากปะปนอยู่ในน้ำ

             2.3 การใช้อุปกรณ์ในพื้นที่ติดน้ำทะเล หรือในพื้นที่ที่มีไอเค็มจากน้ำทะเลรัศมี 5 กิโลเมตร

3.ไหนว่าsus304 มีฟิล์มโครเมียมออกไซด์ ที่ซ่อมแซมตัวเองได้ทำไมยังเกิดสนิม

ตอบ หากในระหว่างที่ชั้นฟิล์มถูกลำลายจากการกระเทาะ กระแทก ตัด เจียร ดัด ขูดขีด การกัดกร่อน อย่างรุนแรง และยังไม่ทันสร้างฟิล์มใหม่ขึ้นมาทดแทน จะทำให้เหล็กเกิดปฎิกิริยากับออกซิเจนในอากาศและเป็นสนิม

4.อ่างล้างจานสแตนเลสที่มีขายทั่วไปเป็นเกรดอะไร?

ตอบ โดยทั่วไปหากไม่ได้ระบุเกรดของสแตนเลสไว้มักใช้เกรด201 สแตนเลสกลุ่ม 200 รุ่นใหม่ เป็นเกรดที่แม่เหล็กดูดไม่ติด แต่คุณสมบัติหลายๆด้านของสเตนเลสกลุ่มนี้ไม่สามารถเทียบได้กับสเตนเลสใน กลุ่ม 300 เช่น คุณสมบัติต้านทานการกัดกร่อน คุณสมบัติการขึ้นรูป และคุณสมบัติการเชื่อม และมีโอกาสผุกร่อนเหมือนเหล็ก แต่อายุการใช้งานนานกว่าเหล็ก